Recept

Rozpustilé lanýžové košíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	42 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	17589
Kategorie:	Zákusky

Ingredience

Náplň
350 g	Čokoláda hořká
2 polévková lžíce	Koňak Armaňak
2 polévková lžíce	Likér pomerančový
90 g	Máslo čerstvé
300 ml	Smetana 33% (šlehačka)
Rozpustilé lanýžové košíčky
1 kávová lžička	Cukr krupice
60 g	Máslo čerstvé
75 g	Mouka pšeničná hladká T 650
0,3 kávová lžička	Sůl
5 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 868 kcal

Kilojoule 3 632kJ

16% Sacharidy 58 g

89% Tuky 67 g

3% Sodík 56 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	107,6mg
Draslík	391,3mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Cukr krupice, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koňak Armaňak, Likér pomerančový, Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka), Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rozpustilé lanýžové košíčky postup přípravy receptu:

1	V teflonové pánvi rozpustíme čokoládu, smetanu a máslo. Odstavíme a přidáme likér a koňak. Směs necháme vychladnout.
2	Mouku smícháme se solí, cukrem, studeným máslem a vodou na drobenku. Vypracujeme vláčné těsto ze kterého vykrájíme kolečka takové velikosti, aby pokryly menší formičku, její dno i stěny. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190°C asi 12 minut. Hotové košíčky necháme vychladnout.
3	Čokoládovou směs dáme do cukrářského sáčku s hvězdicovým nástavcem a naplníme košíčky.