Jednoduchý recept

Vepřové s karamelovou příchutí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	jeneralka
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	17606

Ingredience

2 stroužek	Česnek
4 polévková lžíce	Cukr palmový
2 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
80 ml	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka rybí
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 polévková lžíce	Omáčka ústřicová
2 špetka	Pepř bílý
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Šalotka
600 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 621 kcal

Kilojoule 2 598kJ

6% Sacharidy 23 g

57% Tuky 43 g

13% Sodík 269 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	100,5mg
Draslík	955,4mg
Vláknina	371,3mg
Vitamín A	2g
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,3mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Omáčka ústřicová, Pepř bílý, Šalotka, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr palmový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové s karamelovou příchutí postup přípravy receptu:

1	V pánvi WOK rozpálíme rostlinný olej. Na něm dozlatova usmažíme cibulku šalotku, vyjmeme a dáme okapat.
2	Na oleji po šalotce osmažíme česnek, přidáme na nudličky nakrájené vepřové maso a restujeme 5 minut. Přilijeme směs omáček, cukr, mletý pepř a vaříme asi 6 minut. Dochutíme mletým bílým pepřem. Je třeba, aby se odpařila z omáček voda a vznikla hustá lepkavá tekutina.
3	Maso s omáčkou naservírujeme na talíř a ozdobíme hrubě posekaným koriandrem.