Recept

Koňakové trubičky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	17627
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

100 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Martell cognac
120 g	Máslo čerstvé
75 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Sirup Golden
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

2% Kalorie 46 kcal

Kilojoule 192kJ

1% Sacharidy 5 g

4% Tuky 3 g

0% Sodík 2 mg

0% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	4,0mg
Draslík	2,6mg
Vláknina	172,9mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Martell cognac, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Sirup Golden mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koňakové trubičky postup přípravy receptu:

1	V rendlíku rozpustíme máslo se sirupem, odstavíme, vmícháme mouku, cukr, zázvor a koňak. Dáme znovu na oheň, udržujeme teplé.
2	Jednu lžičku směsi vylijeme na plech, pokrytý pečicím papírem. Krouživými pohyby vytvoříme placičku o průměru 10 cm. Postup opakujeme, vytvoříme celkem 4 placičky, necháme mezi nimi velké mezery.
3	Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 5 minut, vyjmeme a necháme placičky ztuhnout na okrajích. Plochou obracečkou nabereme placičku a převrátíme ji.
4	Pracujeme rychle, každou placičku stočíme do trubičky kolem držadla vařečky o průměru 1 cm, aby krajková struktura zůstala na povrchu stočených trubiček. Jestliže placičky ztvrdnou, dáme je na chvíli do trouby. Postup opakujeme, až spotřebujeme celé těsto.