Recept

Vánoční pečivo s cukrovou polevou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	17629
Kategorie:	Vánoční cukroví

Ingredience

Poleva
450 g	Cukr moučkový
3 ks	Vaječný bílek slepičí
5 polévková lžíce	Voda pitná
Vánoční pečivo s cukrovou polevou
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
150 g	Cukr krupice
225 g	Máslo čerstvé
525 g	Mouka pšeničná hladká T 650
125 ml	Sirup Golden
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 135 kcal

Kilojoule 563kJ

6% Sacharidy 23 g

6% Tuky 4 g

1% Sodík 15 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	15,9mg
Draslík	9,2mg
Vláknina	690,2mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí, Voda pitná, Citronová šťáva, Cukr krupice, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Sirup Golden mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vánoční pečivo s cukrovou polevou postup přípravy receptu:

1	Na těsto zpracujeme mouku, máslo, cukr, sirup, citrónovou šťávu a vejce. Třeme šlehačem až do hladkého těsta, zabalíme a dáme na 40 minut do mrazáku.
2	1/4 těsta rozválíme na plát silný 3 mm, vypichujeme různé tvary, sněhuláky, zvonečky, věnečky atd. Přendáme je na plech s pečícím papírem 1 cm od sebe.
3	Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 5 - 7 minut, hotové pečivo necháme vychladnout, takto zpracujeme celé těsto.
4	Na polevu ušleháme cukr, horkou vodu a bílky. Polevu rozdělíme na několik dílů, obarvíme potravinářským barvivem. Štětečkem nebo kornoutkem s úzkým hrdlem ozdobíme polevou pečivo podle vlastní fantazie. Necháme zaschnout a uložíme do zakryté nádoby.