Recept

Kateřinská kola s mákem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	22 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	17643
Kategorie:	Záviny, rolády

Ingredience

50 g	Cukr krupice
40 g	Mák mletý
90 g	Máslo čerstvé
45 g	Med včelí
135 g	Mouka pšeničná hladká T 650
30 g	Ořechy vlašské
0,5 kávová lžička	Pomerančová kůra
1 špetka	Skořice mletá
0,3 kávová lžička	Tresť vanilková
0,5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

3% Kalorie 64 kcal

Kilojoule 269kJ

2% Sacharidy 7 g

5% Tuky 4 g

0% Sodík 2 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	7,7mg
Draslík	16,3mg
Vláknina	976,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Med včelí, Ořechy vlašské, Pomerančová kůra, Skořice mletá, Tresť vanilková, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mák mletý, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kateřinská kola s mákem postup přípravy receptu:

1	V míse vyšleháme cukr a 60 g másla, přidáme mouku, vejce, tresť a třeme, až se spojí. Rukama vytvoříme z těsta kouli, zabalíme a dáme na hodinu do lednice.
2	V misce smícháme nastrouhané ořechy, mák, med, nastrouhanou pomerančovou kůru a zbytek másla.
3	Na pergamenu vyválíme těsto na obdelník 20 x 23 cm, potřeme makovou náplní. Od kratší strany stočíme těsto na roládu. Zabalíme, necháme v chladu asi 1 hodinu.
4	Nožem nakrájíme roládu na příčné plátky silné 5 mm, přendáme je na plech dál od sebe.
5	Pečeme v předehřáté troubě na 190°C asi 10 - 12 minut, až lehce zhnědnou. Necháme vychladnout a uložíme do uzavřené nádoby.