Jednoduchý recept

Tutti - frutti smetanová zmrzlina

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	17655
Kategorie:	Zmrzlina smetanová

Ingredience

120 g	Cukr krupice
120 g	Kandované ovoce
4 polévková lžíce	Martell cognac
300 ml	Smetana 33% (šlehačka)
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 278 kcal

Kilojoule 1 162kJ

8% Sacharidy 29 g

21% Tuky 16 g

3% Sodík 55 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	163,9mg
Draslík	47,6mg
Vláknina	480,0mg
Vitamín A	144,1mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kandované ovoce, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Martell cognac, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tutti - frutti smetanová zmrzlina postup přípravy receptu:

1	Oddělíme bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh, žloutky utřeme s cukrem, vše spojíme. Přimícháme tuhou šlehačku a nasekanou kandovanou směs ovoce naloženou v koňaku.
2	Dobře promícháme a přendáme do plastové nádoby, necháme přes noc v mrazáku, případně můžeme směs zpracovat ve strojku na zmrzlinu.
3	Podáváme ozdobené ovocem.

Poznámka

Servírujeme studené. Směs z kandovaného ovoce je nejvhodnější z meruňek, hrozinek, ananasu, třešní a anděliky. Směs necháme namočenou v koňaku přes noc.