Citrónový led v citrónových pohárcích - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Citrónový led v citrónových pohárcích
Citrónový led v citrónových pohárcích
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | jelen |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 17666 |
Kategorie: | Sorbet |
Ingredience
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 44g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 145,7mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 77,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Cukr krupice, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.
Citrónový led v citrónových pohárcích postup přípravy receptu:
1 | Po délce odřízneme 1/3 z každého citrónu. Z každé odříznuté části odkrojíme žlábkovacím nožem 6 tenkých proužků kůry, zabalíme a dáme do lednice na ozdobu. Zbývající kůru z odkrojených částí nastrouháme. |
2 | Ze spodních částí citrónů vymačkáme 175 ml šťávy, dužinu a blány odstraníme. Z každého pohárku odkrojíme dole tenký plátek, aby stál rovně, pohárky dáme do sáčku a uložíme do lednice. |
3 | V hrnci rozšleháme práškovou želatinu s cukrem, vmícháme 550 ml vody a necháme asi minutu stát. Vaříme za stálého míchání na středním plameni, až se želatina rozpustí. Odstavíme, vmícháme citrónovou šťávu a kůru. |
4 | Citrónovou směs vlijeme do formy o průměru 23 cm, zakryjeme alobalem a dáme na 2 hodiny do mrazáku. Občas promícháme, necháme částečně zmrazit. Potom směs přendáme do mísy a ušleháme do hladka, musí být stále zmrazená. Našlehanou směs vrátíme zpět do formy a necháme 2 hodiny zmrazit. Potom znovu přendáme do mísy a vyšleháme. Dáme do formy a necháme zcela zmrazit. |
5 | Citrónový led plníme lžící do pohárků, z proužků kůry zavážeme uzlíky a ozdobíme jimi povrch citrónového ledu. Ihned podáváme nebo necháme zmrazit. |
Poznámka
Servírujeme studené.