Recept

Italské tartufo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	17667
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

175 g	Čokoláda hořká
2 polévková lžíce	Likér mandlový - Amaretto
45 g	Máslo čerstvé
90 g	Ořechy vlašské
1 polévková lžíce	Sirup Golden
150 g	Sušenky Amaretti
900 ml	Zmrzlina vanilková

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 739 kcal

Kilojoule 3 093kJ

21% Sacharidy 77 g

59% Tuky 44 g

7% Sodík 130 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	77g
Cholesterol	77,3mg
Draslík	528,3mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,1mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Ořechy vlašské, Zmrzlina vanilková mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Likér mandlový - Amaretto, Máslo čerstvé, Sirup Golden, Sušenky Amaretti mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Italské tartufo postup přípravy receptu:

1	Zmrzlinu necháme trochu změknout. Sušenky dáme na talíř, přelijeme je mandlovým likérem nebo pomerančovou šťávou. Necháme stát až se tekutina vsákne, sušenky občas obrátíme.
2	Vychlazený plech pokryjeme alobalem nebo papírem na pečení. Velkou naběračkou nabíráme kopečky zmrzliny. Do každého středu kopečku zasuneme sušenku, zcela ji zakryjeme zmrzlinou a vytvoříme kouli. Dáváme na vychlazený plech. Takto vytvoříme 6 koulí, které vložíme na hodinu a půl do mrazáku.
3	Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, sirup a máslo. Koule vyjmeme z mrazáku, postupně je všechny polijeme čokoládovou polevou tak, aby se celé obalily. Dáme je zpět na plech, povrch posypeme sekanými praženými ořechy. Necháme minimálně hodinu v mrazáku.
4	Servírujeme na dezertním talířku, před podáváním necháme koule asi 10 minut při pokojové teplotě.