Recept

Lepkavá rýže s kokosovou směsí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Lucie Fojtíková
Hodnost:	Jen se vezu (39%)
ID receptu:	17729
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

150 g	Cukr palmový
3 ks	Kafirové listy
150 g	Kokos čerstvý
125 ml	Mléko kokosové
69,6 g	Rýže dušená
125 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 264 kcal

Kilojoule 1 105kJ

3% Sacharidy 10 g

26% Tuky 20 g

1% Sodík 23 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	0,2mg
Draslík	204,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kokos čerstvý, Rýže dušená, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr palmový, Kafirové listy, Mléko kokosové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lepkavá rýže s kokosovou směsí postup přípravy receptu:

1	Na přípravu kokosové směsi potřebujeme kastrol nebo rendlík. Do něj nalijeme 125 ml vody (1 šálek) vody, přisypeme kokos strouhaný, sušený či čerstvý dle chuti, cukr, špetkou soli a pozvolna vaříme na mírném ohni za stálého míchání, až se cukr rozpustí. Jakmile směs začne houstnout, odstavíme včas z ohně, aby příliš nezhoustla.
2	Uvaříme lepkavou rýži s kokosovým mlékem.
3	Servírujeme tak, že vodou vypláchnutým hrnečkem uděláme na malé talířky kopečky, ty poklademe kokosovou nebo garnátovou směsí (viz recept garnátová směs) a posypeme na nudličky nakrájenými kalfirovými listy na ozdobu. Obě směsi můžeme kombinovat.