Miniaturní thajské lilky smažené s cherry rajčaty - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Miniaturní thajské lilky smažené s cherry rajčaty
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Lucie Fojtíková |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (39%) |
ID receptu: | 17767 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
2 hrst | Bazalka |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
2 polévková lžíce | Cukr palmový |
2 polévková lžíce | Ocet rýžový tmavý |
1 polévková lžíce | Olej rostlinný |
2 polévková lžíce | Omáčka rybí |
150 g | Rajčata Cherry |
2 ks | Šalotka |
12 ks | Thajský lilek |
500 ml | Voda pitná |
20 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 447,6mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,3mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli paprička, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Šalotka, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr palmový, Ocet rýžový tmavý, Rajčata Cherry, Thajský lilek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Miniaturní thajské lilky smažené s cherry rajčaty postup přípravy receptu:
1 | Lilky rozkrojíme na polovinu, vhodíme je do misky s 1 lžičkou rybí omáčky. Do pánve Wok nalijeme asi 8 cm vody a dovedeme k varu. Naskládáme lilky do bambusového pařáku a umístíme pařák nad vroucí vodou tak, abychom tam mohli lilky v páře asi 15 minut dusit. |
2 | V pánvi Wok rozpálíme olej a 15 sekund na něm smažíme nasekaný lusk chilli papričky, na tenké plátky nakrájený kořen zázvoru, šalotky na tenko nakrájené a nasekaný česnek. Přidáme lilky, celá cherry rajčata a poctivě a opatrně mícháme. Přilijeme tmavý ocet, zbylou rybí omáčku a přidáme cukr. Dusíme 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne. |
3 | Nakonec vmícháme bazalkové lístky, dokořeníme a podáváme. |