Jednoduchý recept

Polévka se špenátem a tofu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	17796
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 špetka	Pepř černý mletý
125 g	Špenát listový čerstvý
1 špetka	Sůl
1 balení	Sýr sójový - Tofu
700 ml	Vývar asijský

Nutriční hodnoty jedné porce

1% Kalorie 22 kcal

Kilojoule 91kJ

1% Sacharidy 3 g

0% Tuky 0 g

30% Sodík 592 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	175,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Špenát listový čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sojová světlá, Pepř černý mletý, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vývar asijský nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka se špenátem a tofu postup přípravy receptu:

1	Tofu nakrájíme na kostky o velikosti 1,5 cm. Špenát omyjeme a necháme řádně okapat. Pokud jsou na špenátu tvrdé řapíky a žilky, odstraníme je. Špenát drobně nakrájíme a odložíme stranou.
2	Vývar přivedeme k varu, přidáme tofu a světlou sójovou omáčku, opět přivedeme k varu a 2 minuty vaříme na mírném ohni. Přidáme nakrájený špenát, povaříme minutu za občasného promíchání. Pěnu tvořící se na povrchu sbíráme. Polévka tak zůstane čirá. Dle chuti osolíme a opepříme.
3	Hotovou polévku vlijeme do nahřáté polévkové mísy nebo rozdělíme do nahřátých misek a servírujeme se širokou porcelánovou lžící k nabírání tekutiny a hůlkami k vybírání pevných kousků.

Poznámka

Čínský vývar můžeme nahradit vodou. Tato polévka je nedílnou součástí čínského jídla a obvykle se staví ve velké míse doprostřed stolu, kde si ji stolovníci nabírají během jídla dle chuti. Slouží jako občerstvující prvek mezi jednotlivými chody a zároveň jako nápoj.