Recept

Polévka s krabím masem a zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	17803
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

0,5 kávová lžička	Badyán
1 ks	Bobkový list
2 ks	Krab
1 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Omáčka sojová světlá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
1 špetka	Sůl
850 ml	Vývar rybí
1 polévková lžíce	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 171 kcal

Kilojoule 715kJ

5% Sacharidy 17 g

118% Tuky 89 g

52% Sodík 1 g

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	44,3mg
Draslík	618,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,3mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Krab, Sůl, Vývar rybí, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Badyán, Mrkev kořen, Omáčka sojová světlá, Pepř černý mletý, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka s krabím masem a zázvorem postup přípravy receptu:

1	Kraby uvaříme, rozebereme, klepeta odložíme stranou a z ostatních částí vybereme maso.
2	Pórek s mrkví očistíme, nakrájíme na kousky a spolu s vývarem a bobkovým listem dáme do hrnce. Přivedeme k varu, poté oheň zmírníme a přikryté vaříme 10 minut. Přidáme krabí maso, nastrouhaný zázvor, sójovou omáčku, badyán, přivedeme k varu a vaříme dalších 10 minut. Dle chuti osolíme a opepříme.
3	Polévku servírujeme v nahřáté polévkové míse ozdobenou krabími klepety a ihned podáváme.