Recept

Polévka z čínského zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	17806
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
1 polévková lžíce	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Ocet rýžový
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 polévková lžíce	Sherry brandy
1 polévková lžíce	Solamyl
2 polévková lžíce	Voda pitná
600 ml	Vývar zeleninový
450 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 146 kcal

Kilojoule 613kJ

6% Sacharidy 21 g

7% Tuky 6 g

43% Sodík 859 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	2,7mg
Draslík	476,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,0mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cukr krupice, Olej rostlinný, Voda pitná, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet rýžový , Omáčka sojová světlá, Sherry brandy, Solamyl, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z čínského zelí postup přípravy receptu:

1	Chilli papričku jemně nakrájíme. Čínské zelí řádně propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a osušíme. Odstraníme řapíky a listy drobně pokrájíme.
2	Olej rozehřejeme ve velkém hrnci, přidáme zelí a dusíme 15 minut. Mezitím rozmícháme v misce rýžový ocet, sójovou omáčku, cukr a sherry. Řádně promícháme, přidáme do hrnce spolu s chilli papričkou a zeleninovým vývarem. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni 3 minuty. V malém množství vody rozmícháme škrobovou moučku na hladkou kaši. Vmícháme je pomalu do polévky a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Vše povaříme ještě 5 minut.
3	Polévku vlijeme do nahřáté polévkové mísy a ihned servírujeme.