Recept

Pomerančová štóla

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	1781

Ingredience

150 g	Cukr krupice
2 ks	Kandovaná pomerančová kůra
0,5 ks	Kypřicí prášek do pečiva
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Pomeranče
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 248 kcal

Kilojoule 1 039kJ

15% Sacharidy 52 g

3% Tuky 2 g

3% Sodík 68 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	73,6mg
Draslík	120,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	129,7mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Pomeranče, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kandovaná pomerančová kůra, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pomerančová štóla postup přípravy receptu:

1	Nejprve rozklepeme vejce a oddělíme bílky od žloutků. Poté utřeme žloutky s cukrem a špetkou soli do žluté směsi.
2	250g mouky smícháme s práškem do pečiva a společně s rozehřátým máslem vmícháme do žloutkové směsi. Těsto šleháme, dokud nevznikne smetanová konzistence.
3	Troubu předehřejeme na 210C.
4	Pomeranč vymačkáme a šťávu společně s kandovanou pomerančovou kůrou nakrájenou na kousky promícháme s těstem. Na závěr vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
5	Formu na biskupský chlebíček vymažeme a vysypeme moukou. Vlijeme těsto a pečeme asi 45minut.