Recept

Polévka se slávkami, parmskou šunkou a těstovinami

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 27 minut
Doba přípravy: 12 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (35%)
ID receptu: 17827

Ingredience

2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
400 g Mušle slávky
2 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
1 hrst Petržel kudrnka
100 ml Smetana 12% (konzumní)
1 špetka Sůl
120 g Těstoviny Farfalle
2 ks Vaječný žloutek slepičí
200 ml Víno bílé
1 l Vývar zeleninový
2 stroužek Česnek
2 ks Šalotka
50 g Šunka parmská

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 546 kcal
Kilojoule 2 283kJ
18% Sacharidy 63 g
23% Tuky 17 g
79% Sodík 2 g
48% Bílkoviny 27 g

Polévka se slávkami, parmskou šunkou a těstovinami postup přípravy receptu:

1

Nejdříve na oleji osmažíme na kostičky nakrájenou šalotku, česnek a šunku, zasypeme moukou, znovu osmažíme a za stálého míchání zalijeme studeným zeleninovým vývarem. Část vývaru necháme stranou, abychom v něm potom mohli rozmíchat žloutky. Vývar s šunkou uvedeme do varu a přidáme těstoviny a vaříme, až jsou měkké, potom přilejeme víno se smetanou, vyloupané slávky, nasekanou petrželku, dochutíme solí. K tomu dolijeme vývar s rozmíchanými žloutky. Můžeme dochutit i pepřem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept