Jednoduchý recept

Penne s houbami na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Lucie Fojtíková
Hodnost:	Jen se vezu (39%)
ID receptu:	17831

Ingredience

1 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
50 g	Máslo čerstvé
2 špetka	Muškátový oříšek
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel kudrnka
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
4 polévková lžíce	Sýr Parmezán
400 g	Těstoviny konzumní
50 ml	Víno bílé
4 l	Voda pitná
500 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 653 kcal

Kilojoule 2 731kJ

23% Sacharidy 83 g

34% Tuky 25 g

22% Sodík 440 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	48,2mg
Draslík	476,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	128,1mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	78,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Cibule, Muškátový oříšek, Sůl, Sýr Parmezán, Víno bílé, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny konzumní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s houbami na smetaně postup přípravy receptu:

1	Uvaříme těstoviny na skus a scedíme je.
2	Vedle ve velké pánvi rozehřejeme máslo a olej, orestujeme na něm na jemno nasekanou cibuli do sklovata a osmažíme na něm žampiony. Podlijeme vínem, smetanou, osolíme a okořeníme muškátovým oříškem. Chvíli povaříme a smetanu odlijeme vedle. Přidáme uvařené těstoviny a smícháme s na jemno nakrájeným řapíkatým celerem. Vše promícháme s houbovou omáčkou.
3	Na talíři pokrm posypeme parmezánem.