Jednoduchý recept

Koláč se šproty, zeleninou a blaťáckým zlatem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Lucie Fojtíková
Hodnost:	Jen se vezu (39%)
ID receptu:	17839
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

0,3 ks	Celer řapíkatý
4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
12 ks	Kapary
150 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná celozrnná
150 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 kávová lžička	Oregano sušené
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
150 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 balení	Šproty uzené
1 špetka	Sůl
200 g	Sýr Blaťácké zlato
2 ks	Vejce slepičí
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 847 kcal

Kilojoule 3 545kJ

19% Sacharidy 67 g

71% Tuky 53 g

5% Sodík 109 mg

47% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	182,7mg
Draslík	307,5mg
Vláknina	13g
Vitamín A	834,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,2mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	81,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Oregano sušené, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Kapary, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná celozrnná, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Šproty uzené, Sýr Blaťácké zlato mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč se šproty, zeleninou a blaťáckým zlatem postup přípravy receptu:

1	Nejdříve si z mouky, másla, vody a soli vypracujeme hladké a tuhé těsto na koláč, které se nelepí a dáme ho do lednice asi na 30 minut odležet.
2	V mezidobí nakrájíme všechnu zeleninu na kolečka a plátky. Celer musíme nejdříve oloupat.
3	V misce smícháme smetanu s vejci a citronovou šťávou, hořčicí, oreganem, strouhaným sýrem a solí. Můžeme přidat i pikantní koření.
4	Pečící formu vyložíme těstem a vytvoříme vyšší okraje. Do těsta vlijeme smetanu a poklademe zeleninu, šproty a kapari. Pečeme 30-40 minut ve 180ti stupních.