Recept

Ratatouille s mletým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	52 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	22 minut

Autor:	Lucie Fojtíková
Hodnost:	Jen se vezu (39%)
ID receptu:	17917

Ingredience

400 g	Brambory
200 g	Cuketa
150 g	Hovězí maso mleté
150 g	Lilek
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 95 kcal

Kilojoule 399kJ

3% Sacharidy 11 g

4% Tuky 3 g

1% Sodík 23 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	12,3mg
Draslík	506,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cuketa, Hovězí maso mleté, Lilek, Olej rostlinný, Rajčata, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Petržel - nať, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ratatouille s mletým masem postup přípravy receptu:

1	Pořádně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky brambory. Takto připravené brambory osmahneme na lžičce oleje ještě s mletým masem a 100 ml vody a podusíme 5 minut. Rajčata pod horkou vodou oloupeme a nakrájíme na kostičky a přidáme k masu. Cukety a lilek bez slupky také nakrájíme na kostičky a přidáme k masu. Vše vaříme asi 15 minut. V případě nutnosti dolijeme vodu.
2	Přimícháme smetanu, rajský protlak, olej a najemno nasekanou petrželku.
3	Podáváme buď takto uvařené, nebo rozmixované na kaši.