Recept

Čočkové kuličky s omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	17921
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Omáčka
3 polévková lžíce	Cukr krupice
100 g	Kompot ananasový
3 polévková lžíce	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Olej sezamový
0,5 ks	Paprika červená
0,5 ks	Paprika zelená
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Solamyl
0,5 kávová lžička	Sůl
6 polévková lžíce	Voda pitná
Čočkové kuličky s omáčkou
1 stroužek	Česnek
0,5 ks	Chilli paprička
4 ks	Cibulka jarní
250 g	Čočka červená
4 polévková lžíce	Džus ananasový
3 dl	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
425 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 437 kcal

Kilojoule 1 830kJ

17% Sacharidy 60 g

20% Tuky 15 g

16% Sodík 324 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	57g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	507,6mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,3mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kompot ananasový, Ocet vinný, Olej rostlinný, Olej sezamový, Paprika červená, Paprika zelená, Sůl, Voda pitná, Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Čočka červená, Džus ananasový, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Protlak rajčatový, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čočkové kuličky s omáčkou postup přípravy receptu:

1	Zelené chilli papričky a jarní cibulky nakrájíme, česnek prolisujeme. Čočku vysypeme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut nepřikryté a tvořící se pěnu v době vaření sbíráme. Poté plamen zmírníme a za občasného zamíchání povaříme ještě 5 minut, až se voda téměř všechna vstřebá. Hrnec odstavíme, vmícháme chilli papričku, cibulky, česnek, ananasový džus, osolíme a necháme 10 minut chladnout.
2	Na omáčku:
3	V misce rozmícháme ocet, cukr, rajčatový protlak, sezamový olej, Solamyl, sůl a vodu a odložíme.
4	Do čočky vmícháme vejce a z čočkové hmoty vytvoříme kuličky. Olej rozehřejeme v pánvi a postupně osmažíme všechny kuličky dozlatova. Usmažené odkládáme na papírové ubrousky, aby okapal přebytečný tuk.
5	Ve woku rozehřejem 2 lžíce oleje, přidáme na kousky nakrájené papriky, opékáme 2 minuty. Poté vmícháme směs surovin na omáčku, kousky ananasu a pozvolna vaříme za stálého míchání do zhoustnutí.
6	Kuličky přidáme do omáčky a prohřejeme. Servírujeme s rýží nebo nudlemi.