Jednoduchý recept

Lilky v grilovacím koření

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	17944
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 kávová lžička	Koření grilovací
450 g	Lilek
200 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
150 ml	Olej rostlinný
50 g	Solamyl
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

86% Kalorie 1,692 kcal

Kilojoule 7 079kJ

9% Sacharidy 33 g

239% Tuky 179 g

22% Sodík 437 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	550,2mg
Vláknina	15g
Vitamín A	60,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	23,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Lilek, Olej arašídový (podzemnicový), Olej rostlinný, Sůl, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření grilovací, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lilky v grilovacím koření postup přípravy receptu:

1	Lilky omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenká kolečka, vložíme do cedníku, posypeme solí a necháme 30 minut stát. Poté je řádně omyjeme od soli a osušíme.
2	Bílek ušleháme v míse do pěny. Na talíři smícháme solamyl se solí a grilovacím kořením.
3	Kolečka lilku namočíme do bílku, poté rovnoměrně obalíme po obou stranách ve směsi se koření a solamylu a vkládáme do rozehřátého oleje. Smažíme po obou stranách dozlatova, dokud se na povrchu neutvoří křupavá kůrka.
4	Smažené lilky odkládáme na papírové ubrousky, aby okapal přebytečný tuk, poté je upravíme na talíře a servírujeme horké.