Jednoduchý recept

Penne s tuňákem, lilkem a kapary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Lucie Fojtíková
Hodnost:	Jen se vezu (39%)
ID receptu:	17986

Ingredience

4 polévková lžíce	Bazalka
2 kávová lžička	Kapary sterilované
1 ks	Lilek
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
5 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
350 g	Těstoviny Penne
150 g	Tuňák obecný
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 446 kcal

Kilojoule 1 865kJ

20% Sacharidy 73 g

10% Tuky 8 g

20% Sodík 403 mg

38% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	67g
Cholesterol	14,3mg
Draslík	244,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	895,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Kapary sterilované, Lilek, Sůl, Tuňák obecný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s tuňákem, lilkem a kapary postup přípravy receptu:

1	Na kostičky pokrájený lilek vložíme do síta, posypeme lžičkou soli, promícháme a necháme 30 minut odležet. Lilek pustí vodu, potom ho v sítu osušíme utěrkou.
2	Čerstvého, na kostičky nakrájeného tuňáka osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej, zprudka na něm tuňáka opečeme (asi 10 vteřin na každé straně) a sundáme z pánve.
3	Ve velkém rnci uvaříme těstoviny Penne v osolené vodě 10 - 12 minut al dente, hotové těstoviny zcedíme, vyklopíme do mísy.
4	Během doby, co se vaří Penne, v uvolněné pánvi rozpálíme olej a restujeme na něm asi 8 minut lilek do zlatova. Do lilku vmícháme rajčatovou omáčku s kapary (opláchnuté studenou vodou a okapané). Směsí zalijeme těstoviny, vše promícháme, přidáme tuňáka, osolíme, opepříme, posypeme nadrobno rozkrájenou bazalkou, pokapeme olejem a můžeme servírovat.