Jednoduchý recept

Špenátové těstoviny s ančovičkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Lucie Fojtíková
Hodnost:	Jen se vezu (39%)
ID receptu:	17988
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

6 ks	Ančovička - filety
2 stroužek	Česnek
2 kávová lžička	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Olej olivový
20 g	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
340 g	Špenát listový čerstvý
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Sýr Parmezán
300 g	Těstoviny Fusilli
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 764 kcal

Kilojoule 3 196kJ

18% Sacharidy 63 g

47% Tuky 35 g

69% Sodík 1 g

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	89,0mg
Draslík	833,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	8g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,4mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovička - filety, Česnek, Citronová šťáva, Oříšky piniové, Špenát listový čerstvý, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špenátové těstoviny s ančovičkami postup přípravy receptu:

1	Ve velkém hrnci uvaříme v osolené vodě Fusilli (asi 10 minut) al dente.
2	V pánvi rozpálíme olej, upražíme na něm piniové oříšky do zlatova, vsypeme na talíř.
3	Snížíme oheň, přidáme nadrobno nasekaný česnek, smažíme do doby, než začne vonět. Vložíme čerstvý, okapaný, opraný špenát a 6 kusů opláchnutých, nakrájených ančoviček. Přiklopíme poklicí a dusíme, až špenát zplihne. Zakápneme citronovou šťávou, dosolíme, dopepříme.
4	Hotové zcezené těstoviny vyklopíme do mísy, přidáme máslo a směs z pánve. Vše promícháme, posypeme piniovými oříšky a strouhaným parmezánem.