Jednoduchý recept

Kuře s citronem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	18002
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na omáčku
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
0,5 kávová lžička	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Ocet Sherry
1 polévková lžíce	Solamyl
6 polévková lžíce	Voda pitná
Kuře s citronem
1 ks	Citrony
650 g	Kuřecí prsa
2 dl	Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 236 kcal

Kilojoule 989kJ

1% Sacharidy 5 g

11% Tuky 9 g

10% Sodík 191 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	104,0mg
Draslík	643,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	48,8mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,4mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Voda pitná, Citrony, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet Sherry, Solamyl, Kuřecí prsa mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře s citronem postup přípravy receptu:

1	Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, citron řádně omyjeme, rozpůlíme a pokrájíme na plátky.
2	Olej rozehřejeme ve woku na 180°C. Plamen zmírníme, přidáme maso, za stálého obracení opékáme 4 minuty. Poté maso vyjmeme a udržujeme teplé, olej vylijeme.
3	Ve 2 lžících studené vody rozpustíme Solamyl. Do woku nalijeme citronovou šťávu, zbývající vodu, přidáme sherry, cukr a přivedeme k varu. Mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí.
4	Poté vmícháme rozpuštěný Solamyl, znovu přivedeme k varu, plamen zmírníme a omáčku vaříme do zhoustnutí. Omáčka zároveň zprůhlední.
5	Maso upravíme na míru, přelijeme omáčkou, ozdobíme rozpůlenými kolečky citronu, nakrájenou jarní cibulkou a ihned servírujeme.