Jednoduchý recept

Kuře kung pao

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	18022
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Chilli paprička sušená
1 ks	Cibulka jarní
300 g	Kuřecí prsa
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Olej sezamový
125 g	Ořechy Kešu
1 ks	Paprika zelená
1 kávová lžička	Sójová pasta Miso
0,3 kávová lžička	Sůl
0,3 ks	Vaječný bílek slepičí
1 kávová lžička	Víno rýžové čínské
1 kávová lžička	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 430 kcal

Kilojoule 1 799kJ

9% Sacharidy 32 g

32% Tuky 24 g

14% Sodík 276 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	48,0mg
Draslík	1g
Vláknina	20g
Vitamín A	22,5mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,4mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička sušená, Cibulka jarní, Olej rostlinný, Olej sezamový, Ořechy Kešu, Paprika zelená, Sójová pasta Miso, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Víno rýžové čínské, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře kung pao postup přípravy receptu:

1	Zázvor nakrájíme na plátky, cibulky na kousky. Chilli papričky namočíme, zbavíme semen a drobně pokrájíme. Kuřecí maso rozkrájíme na kostičky, vložíme do misky, smícháme se špetkou soli, poté s bílkem, na závěr se škrobovou pastou.
2	Papriku očistíme, zbavíme semen, rozkrájíme na kostky o stejné velikosti jako maso. Olej rozehřejeme ve woku, vložíme maso, opékáme minutu, vyjmeme děrovanou naběračkou a udržujeme v teple.
3	Do woku vložíme cibulku, zázvor, chilli papričky, zelenou papriku, minutu opékáme, poté přidáme maso, pastu Miso a rýžové víno. Vše řádně promícháme, opékáme minutu, na závěr vmícháme pražené oříšky kešu a sezamový olej.
4	Kuře kung pao servírujeme horké s vařenou rýží.