Kuře s červenou kari omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuře s červenou kari omáčkou
Kuře s červenou kari omáčkou
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | stejskal |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (75%) |
ID receptu: | 18027 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
Kari pasta | |
---|---|
1 stroužek | Česnek |
50 g | Chilli paprička sušená |
20 g | Citronová tráva |
2 kávová lžička | Garnátová pasta |
0,3 kávová lžička | Kmín římský |
1 kávová lžička | Koriandr celý |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 ks | Limetka kafrová |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
1 polévková lžíce | Zázvor celý |
Kuře s červenou kari omáčkou | |
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Chilli paprička |
800 g | Kuřecí prsa |
400 ml | Mléko kokosové |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
2 polévková lžíce | Omáčka rybí |
400 g | Rýže loupaná |
125 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 79g |
---|---|
Cholesterol | 102,4mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 48,0mg |
Vitamín B6 | 1,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 18,8mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička sušená, Citronová tráva, Kmín římský, Koriandr celý, Koriandr čerstvý, Sůl, Zázvor celý, Česnek, Chilli paprička, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Rýže loupaná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Garnátová pasta, Limetka kafrová, Pepř černý mletý, Kuřecí prsa, Mléko kokosové, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuře s červenou kari omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Příprava kari pasty: chilli papričky zbavíme semen, nakrájíme nadrobno, zázvor rozkrájíme na plátky, stébla citronely na kousky, koriandr drobně, s ostatními přísadami na kari pastu rozmixujeme. |
2 | Příprava kuřete: |
3 | Česnek prolisujeme, vložíme do woku na rozehřátý rostlinný olej a opaečeme do zlatova. Vmícháme připravenou pastu a opékáme 15 minut. Po troškách a za stálého míchání přilijeme kokosové mléko. Přidáme kuřecí maso, nakrájené na kousky, obracíme ho v omáčce tak, aby bylo celé pokryté, vaříme 5 minut. Maso by mělo být křehké. Do omáčky vmícháme kuřecí vývar s rybí omáčkou a vaříme další 2 minuty. |
4 | Maso upravíme na předehřátou mísu, doplníme vařenou rýží, ozdobíme rozkrájenou červenou a zelenou chilli papričkou, plátky citronu a servírujeme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.