Recept

Vepřové medailonky s medem a ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	18051
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
40 g	Máslo čerstvé
6 polévková lžíce	Med včelí
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
50 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
0,5 kávová lžička	Sůl
500 g	Vepřová panenka

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 400 kcal

Kilojoule 1 675kJ

8% Sacharidy 29 g

28% Tuky 21 g

20% Sodík 399 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	73,3mg
Draslík	766,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	17,8mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Med včelí, Olej rostlinný, Ořechy vlašské, Sůl, Vepřová panenka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové medailonky s medem a ořechy postup přípravy receptu:

1	Omytou vepřovou panenku lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Maso opečeme po obou stranách na pánvi na oleji a vyjmeme.
2	V pánvi rozpustíme máslo a mírně na něm opečeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme nasekané ořechy, med, citronovou šťávu, nasekanou petrželku a podle chuti sůl, pepř a chilli koření. Směs dobře promícháme.
3	Do pánve vložíme opečené medailonky a vše ještě krátce prohřejeme.
4	Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.