Recept

Brambory s celerem a jablky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	18073
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 ks	Brambory
400 g	Celer bulvový
1 kávová lžička	Citronová šťáva
2 ks	Jablka
3 polévková lžíce	Jíška instantní
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
200 ml	Mléko polotučné
1 špetka	Muškátový květ
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kostka	Polévkové kostky Vitana
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 245 kcal

Kilojoule 1 027kJ

8% Sacharidy 28 g

17% Tuky 13 g

14% Sodík 289 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	31,0mg
Draslík	534,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	503,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	57,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Citronová šťáva, Jablka, Muškátový květ, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška instantní, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Polévkové kostky Vitana, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory s celerem a jablky postup přípravy receptu:

1	Celer oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do vody s trochou citronové šťávy a soli. Povaříme téměř doměkka a scedíme.
2	Oloupané brambory nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Omytá jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm.
3	Zapékací mísu vymažeme máslem, na dno rozložíme brambory a na ně ve vrstvách jablka a celer. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Vrchní vrstvu tvoří brambory.
4	Smetanu s mlékem ohřejeme, všleháme jíšku, sypký bujón a okořeníme špetkou muškátu. Směsí zalijeme obsah zapékací mísy, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 45 minut.