Recept

Pórkový džuveč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	18082
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

150 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
6 ks	Pórek
150 g	Rýže loupaná
1 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
2 polévková lžíce	Voda pitná
100 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 847 kcal

Kilojoule 3 542kJ

30% Sacharidy 107 g

56% Tuky 42 g

19% Sodík 382 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	106g
Cholesterol	242,0mg
Draslík	1g
Vláknina	21g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	63,2mg
Vitamín E	5,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	53,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Rýže loupaná, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pórkový džuveč postup přípravy receptu:

1	Očištěný a omytý pórek nakrájíme na kousky a podusíme na kousku másla.
2	Zvlášť podusíme propláchnutou rýži, přidáme ji k pórku, osolíme, opepříme a promícháme. Zalijeme trochou vody rozmíchané s 1 lžící mouky.
3	Směs vložíme do zapékací mísy vymazané máslem (nebo sádlem) a v dobře vyhřáté troubě pečeme.
4	Po chvíli džuveč zalijeme kyselou smetanou s rozšlehanými vejci a ještě asi 10 minut pečeme.