Recept

Fazolkový guláš s vepřovým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	18102
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
500 g	Fazolové lusky zelené
500 ml	Hovězí vývar základní
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 špetka	Saturejka
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Vepřová krkovička
200 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 535 kcal

Kilojoule 2 237kJ

5% Sacharidy 17 g

57% Tuky 43 g

29% Sodík 575 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	144,3mg
Draslík	495,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,4mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Fazolové lusky zelené, Hovězí vývar základní, Sádlo škvařené, Saturejka, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vepřová krkovička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolkový guláš s vepřovým masem postup přípravy receptu:

1	Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli jemně nasekáme. V kastrolu rozehřejeme sádlo, maso na něm opečeme. Přidáme cibuli, utřený česnek, sůl a pepř. Přilijeme vývar a dusíme 30 minut.
2	Očištěné a omyté fazolky krájíme na kousky dlouhé přibližně 2 cm, přidáme je k masu a dusíme ještě 20 minut.
3	V zakysané smetaně rozmícháme mouku, vlijeme do pokrmu. Nakonec guláš podle chuti přisolíme, opepříme a okořeníme saturejkou.