Recept

Gratinovaný plněný květák

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	18145
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Květák
20 g	Máslo čerstvé
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 40%
3 ks	Vejce slepičí
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 367 kcal

Kilojoule 1 536kJ

4% Sacharidy 16 g

33% Tuky 25 g

17% Sodík 335 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	241,3mg
Draslík	805,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	120,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	70,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Květák, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gratinovaný plněný květák postup přípravy receptu:

1	Očištěný a omytý květák vložíme do pařáku s vařící osolenou vodou, uvaříme do poloměkka.
2	Vařený květák rozebereme na růžičky a urovnáme do vymazané zapékací mísy. Povrch pokapeme rozpuštěným máslem, poklademe plátky šunky.
3	Vše zalijeme zálivkou, připravenou z poloviny nastrouhaného sýra, smetany a rozšlehaných vajec. Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě přibližně 10 minut, potom povrch posypeme zbylým sýrem a dopečeme do zlatova.
4	Podáváme s vařenými bramborami.