Recept

Rýžový krém s vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	18167
Kategorie:	Krémy, polevy

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
150 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
40 g	Máslo čerstvé
225 g	Rýže loupaná
125 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
250 ml	Víno bílé
450 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 662 kcal

Kilojoule 2 772kJ

25% Sacharidy 92 g

31% Tuky 23 g

7% Sodík 131 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	91g
Cholesterol	230,4mg
Draslík	151,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Rýže loupaná, Sůl, Vejce slepičí, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžový krém s vínem postup přípravy receptu:

1	Vodu s máslem, citronovou kůrou a solí přivedeme k varu, přidáme propláchnutou rýži a necháme vzkypět. Přikryjeme pokličkou a vložíme do středně vyhřáté trouby. Dusíme doměkka - rýže má zůstat sypká.
2	Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přilijeme víno, citronovou šťávu a vmícháme měkkou rýži. Do horké směsi ještě zlehka zamícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
3	Před podáváním ozdobíme krém smetanou vyšlehanou s vanilkovým cukrem.