Jednoduchý recept

Fenyklovo-jablkový salát s ovčím sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Lucie Fojtíková
Hodnost:	Jen se vezu (39%)
ID receptu:	18188
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Fenykl sladký - hlíza
2 ks	Jablka
3 polévková lžíce	Olej olivový
5 polévková lžíce	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
175 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 395 kcal

Kilojoule 1 652kJ

5% Sacharidy 18 g

42% Tuky 31 g

3% Sodík 65 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	436,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,7mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Jablka, Oříšky piniové, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fenyklovo-jablkový salát s ovčím sýrem postup přípravy receptu:

1	Omytý a očištěný sladký fenykl svisle rozkrojíme na 4 díly a potom příčně na tenké plátky. Jablka omyjeme, neloupeme, odjádříme a nakrájíme na tenké půlměsíčky.
2	Fenykl, jablka, na hranolky nakrájený tvrdý ovčí sýr - pecorino dáme do mísy, zalijeme citronovou šťávou a olejem a vše promícháme. Dochutíme solí a pepřem a dozdobíme vyloupanými opraženými piniovými jádry a můžeme servírovat.