Jednoduchý recept

Hráškové soté s pršutem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	26 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	Lucie Fojtíková
Hodnost:	Jen se vezu (39%)
ID receptu:	18189
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

0,5 šálek	Cibule perlová
260 g	Hrášek
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Prosciutto sušené
1 polévková lžíce	Provensálské koření
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 345 kcal

Kilojoule 1 445kJ

8% Sacharidy 29 g

31% Tuky 23 g

6% Sodík 128 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	319,1mg
Vláknina	23g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule perlová, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Prosciutto sušené, Provensálské koření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hráškové soté s pršutem postup přípravy receptu:

1	V pánvi na mírně rozehřátém oleji smažíme asi 3 minuty na kostičky pokrájené perlové cibulky doměkka. Přisypeme čerstvý vyloupaný hrášek a za míchání dusíme doměkka.
2	Přidáme máslo, na kostičky nakrájený pršut a vše promícháme a necháme 1 minutu pod poklicí dusit. Osolíme, opepříme, posypeme provensálským kořením a servírujeme.