Recept

Sarma

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	18214
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

200 g	Kapusta hlávková
20 g	Krupky trhané
1 špetka	Pepř černý mletý
30 g	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
100 g	Vepřové maso mleté
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 261 kcal

Kilojoule 1 093kJ

5% Sacharidy 19 g

19% Tuky 14 g

13% Sodík 269 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	158,7mg
Draslík	699,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	122,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kapusta hlávková, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krupky trhané, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sarma postup přípravy receptu:

1	Vnější kapustové (nebo zelné) listy spaříme horkou vodou a zbavíme silných žeber.
2	Vnitřní kapustové listy nadrobno nasekáme a smícháme s mletým masem, do poloměkka uvařenými krupkami, vejcem, solí a pepřem.
3	Směsí naplníme připravené listy, sbalíme je a převážeme nití. Závitky urovnáme do kastrolu, přidáme omytá, nakrájená rajčata a dusíme doměkka. Podle potřeby podlijeme trochou vody.
4	Podáváme jako samostatný pokrm bez přílohy.