Recept

Dušené kuře s křenem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	18225

Ingredience

1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Křen
1 ks	Kuře
60 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
250 ml	Voda pitná
0,5 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 899 kcal

Kilojoule 3 761kJ

1% Sacharidy 4 g

85% Tuky 64 g

30% Sodík 592 mg

97% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	261,2mg
Draslík	582,4mg
Vláknina	838,3mg
Vitamín A	399,7mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,9mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Křen, Kuře, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené kuře s křenem postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a na másle opečeme dozlatova.
2	Maso vyjmeme a na tuku od opékání osmahneme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, vložíme zpět maso, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
3	Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou a necháme krátce osmahnout. Podlijeme trochou vody a povaříme.
4	Nakonec do omáčky nalijeme smetanu, necháme přejít varem a přidáme nastrouhaný křen. Dále už nevaříme.