Recept

Polévka bramborová zimní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	1823
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

3 ks	Brambory
100 g	Celer bulvový
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
100 g	Houby čerstvé
1 špetka	Kmín celý
2 polévková lžíce	Krupky trhané
1 špetka	Majoránka
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Mrkev kořen
100 g	Petržel kořen
1 ks	Petržel - nať
1 ks	Pórek
1 kávová lžička	Sůl
0,3 ks	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 158 kcal

Kilojoule 659kJ

8% Sacharidy 27 g

67% Tuky 50 g

10% Sodík 206 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	4,8mg
Draslík	642,1mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,9mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Česnek, Cibule, Kmín celý, Majoránka, Petržel kořen, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Krupky trhané, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Petržel - nať, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka bramborová zimní postup přípravy receptu:

1	Nakrájenou cibuli, zeleninu nakrájenou na nudličky podusíme na másle, zalijeme vodou do roviny. Přidáme houby (sušené předem namočené), omyté krupky a nakrájené brambory. Povaříme cca 10 min.
2	Na zbytku másla uděláme světlou jíšku, kterou po částech zalijeme vodou, řádně rozmícháme a necháme povařit 10 min.
3	Následně jíšku smícháme se zeleninou, přidáme koření, dosolíme a dovaříme.