Recept

Vepřová žebírka na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	18292
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
30 g	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vepřová žebra
150 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 144 kcal

Kilojoule 603kJ

0% Sacharidy 1 g

20% Tuky 15 g

11% Sodík 227 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	27,6mg
Draslík	61,3mg
Vláknina	122,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Vepřová žebra, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová žebírka na smetaně postup přípravy receptu:

1	Z omytých žebírek odřízneme do poloviny maso od kosti, naklepeme, okraje nařízneme a maso osolíme. Žebírka opečeme po obou stranách na rozehřátém sádle a přendáme je na nahřátou mísu.
2	Do zbylého sádla přidáme mletou papriku a vlijeme zakysanou smetanu rozkvedlanou s moukou. Chvíli povaříme.
3	Nakonec omáčku dochutíme solí a citronovou šťávou a přelijeme přes porce masa.
4	Podáváme s houskovým knedlíkem, rýží nebo s těstovinami.