Recept

Kovářská žebírka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	18312
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Koření grilovací
1 špetka	Koriandr mletý
1 polévková lžíce	Med včelí
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Tymián sušený
600 g	Vepřová žebra

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 486 kcal

Kilojoule 2 035kJ

1% Sacharidy 5 g

54% Tuky 40 g

6% Sodík 120 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	121,5mg
Draslík	371,8mg
Vláknina	349,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Koriandr mletý, Med včelí, Olej rostlinný, Tymián sušený, Vepřová žebra mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření grilovací mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kovářská žebírka postup přípravy receptu:

1	Vepřová žebra vcelku omyjeme a osušíme.
2	Připravíme marinádu smícháním koriandru, tymiánu, grilovacího koření, medu, prolisovaného česneku, oleje a citronové šťávy. Nalijeme na maso a necháme marinovat 24 hodin.
3	Žebírka zvolna grilujeme asi 45 minut.