Recept

Řecké mleté biftečky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	18351
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
200 g	Hovězí maso zadní
1 špetka	Muškátový květ
100 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
250 g	Vepřová plec
250 ml	Voda pitná
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 528 kcal

Kilojoule 2 209kJ

4% Sacharidy 13 g

55% Tuky 42 g

14% Sodík 285 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	255,6mg
Cholesterol	148,7mg
Draslík	203,2mg
Vláknina	144,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Muškátový květ, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová plec, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řecké mleté biftečky postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na kousky a umeleme. Přidáme ve vodě navlhčenou, vymačkanou žemli, sůl, pepř, muškátový květ, citronvou kůru a vejce. Vše dobře promícháme.
2	Z připravené směsi tvarujeme malé biftečky, po obou stranách je zprudka opékáme na rozpáleném oleji.
3	Opečené biftečky vyjmeme z pánve, vložíme do kastrolu, zalijeme rozředěným rajčatovým protlakem a chvíli podusíme.
4	Podáváme se špagetami nebo s tmavým chlebem a s čerstvou zeleninou.