Recept

Steaky z lososa s hruškami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	18392
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Bazalka
2 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Hořčice v prášku
2 ks	Hrušky
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
1 ks	Limetka
600 g	Losos - filety
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř bílý
2 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
250 ml	Vývar slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 417 kcal

Kilojoule 1 746kJ

6% Sacharidy 21 g

30% Tuky 22 g

20% Sodík 409 mg

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	102,0mg
Draslík	762,6mg
Vláknina	13g
Vitamín A	638,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,0mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibule, Hrušky, Kopr čerstvý, Limetka, Losos - filety, Pepř bílý, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice v prášku, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Steaky z lososa s hruškami postup přípravy receptu:

1	Oloupané, na čtvrtky nakrájené hrušky zbavíme jádřinců, omytý korpus na jemno rozsekáme.
2	Rozehřejeme 2 lžíce másla, smícháme se solí, hořčičným práškem, koprem, bazalkou a pepřem. Směs poklademe na čtvrtky hrušek.
3	Oloupanou cibuli pokrájíme na kroužky, očištěnou mrkev krájíme na nudličky. V kastrolu rozehřejeme zbylé máslo, přidáme vývar, cibuli s mrkví a pod pokličkou zeleninu zvolna dusíme 5 - 10 minut.
4	Oloupaná rajčata nakrájíme na plátky, spolu s plátky limetky a omytými steaky z lososa přidáme k zelenině, vše dusíme pod pokličkou 10 minut.
5	Lososa upravíme na talíře spolu s hruškami a zeleninou, ihned podáváme.