Recept

Treska ve vinném vývaru

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	18484
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
500 g	Rajčata
2 ks	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
1000 g	Treska aljašská
500 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal

Kilojoule 1 792kJ

7% Sacharidy 24 g

7% Tuky 5 g

20% Sodík 395 mg

86% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	92,5mg
Draslík	2g
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,0mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Rajčata, Šalotka, Sůl, Treska aljašská, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Treska ve vinném vývaru postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté rybí maso nakrájíme na kousky, pokapeme citronovou šťávou a mírně osolíme. Necháme asi 30 minut odležet.
2	Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Šalotku a česnek oloupeme, nadrobno nasekáme a v hrnci na olivovém oleji necháme zesklovatět. Přidáme kousky ryb a za občasného promíchání opékáme dál. Přidáme rajčata, dochutíme pepřem, podlijeme bílým vínem a dusíme 20 minut.