Recept

Mexické kuře s čokoládovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	18532
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Kakao - prášek
1 ks	Kuře
100 g	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mléko polotučné
100 g	Párky jemné
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Šalvěj sušená
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2 dl	Víno bílé
250 g	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

85% Kalorie 1,681 kcal

Kilojoule 7 033kJ

13% Sacharidy 49 g

157% Tuky 118 g

27% Sodík 539 mg

167% Bílkoviny 94 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	540,7mg
Draslík	990,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,8mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Kakao - prášek, Kuře, Sůl, Vejce slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Párky jemné, Pepř černý mletý, Šalvěj sušená, Smetana 33% (šlehačka), Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mexické kuře s čokoládovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Omyté kuře osolíme a naplníme nádivkou připravenou smícháním nakrájených housek, rozpuštěného másla, mléka, nakrájených párků, vajec, šalvěje, pepře, soli a stroužku prolisovaného česneku.
2	Naplněné kuře posypeme šalvějí a chilli kořením, vložíme do pekáče s máslem a spolu s nasekaným česnekem a cibulí pečeme asi 1 hodinu.
3	Když je kuře měkké, přilijeme do šťávy víno, přidáme kakao a povaříme. Nakonec přilijeme smetanu, šťávu svaříme a podle chuti přisolíme.
4	Porce kuřete upravíme na talíře a přelijeme omáčkou.