Jednoduchý recept

Davoská bramborová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	jeneralka
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	18547
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

400 g	Brambory
1 ks	Cibule
1 špetka	Majoránka
1 polévková lžíce	Petržel - nať
146 g	Rýže loupaná
75 g	Slanina vepřová
1 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 390 kcal

Kilojoule 1 630kJ

13% Sacharidy 47 g

22% Tuky 16 g

52% Sodík 1 g

29% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	25,3mg
Draslík	2g
Vláknina	8g
Vitamín A	9,5mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Majoránka, Rýže loupaná, Slanina vepřová mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Petržel - nať, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Davoská bramborová polévka postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky, přelijeme vývarem a vaříme do poloměkka. Slaninu také nakrájíme na kostičky a necháme zpražit na nadrobno nakrájené cibuli.
2	Dále do polévky přidáme rýži a dále osmažíme, aby slanina byla křupavá. Potom vše smícháme s bramborami a společně dovaříme do měkka. Uvařenou polévku osolíme, okořeníme např. majoránkou a nasekanou zelenou petrželkou.
3	Jiné alternativy: polévku lze doplnit nakrájenou uzeninou, zbytky pečeného masa nebo posypat strouhaným sýrem.