Jednoduchý recept

Závitky z platýze

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 18582

Ingredience

2 ks Cuketa
1 ks Kopr čerstvý
4 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
600 g Platýz - filety
4 ks Rajčata
1 kávová lžička Sůl
100 ml Víno bílé
400 ml Vývar rybí
4 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 459 kcal
Kilojoule 1 920kJ
9% Sacharidy 33 g
26% Tuky 19 g
33% Sodík 660 mg
63% Bílkoviny 36 g

Závitky z platýze postup přípravy receptu:

1

Filety omyjeme, svineme a upevníme párátky. Vložíme je do vařícího vývaru a zvolna vaříme těsně pod bodem varu asi 7 minut. Závitky vyjmeme a necháme na teplém místě.

2

Oloupaná rajčata zbavíme semínek a nakrájíme na dílky. Omyté cukety nakrájíme na tenké plátky, po obou stranách opečeme, osolíme, opepříme a necháme na teplém místě.

3

Oloupanou, nadrobno nakrájenou šalotku zpěníme na 2 lžících másla, přidáme rajčata a vše krátce podusíme. Zalijeme bílým vínem a chvíli povaříme. Nakonec vmícháme zbylé studené máslo a dále nevaříme. Podle chuti osolíme a opepříme.

4

Závitky a cukety upravíme na talíře a podáváme s omáčkou. Ozdobíme snítkou kopru.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept