Recept

Králičí soté

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	18585
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brokolice
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
0,5 kávová lžička	Kari koření
1000 g	Králičí maso
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
6 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
200 ml	Víno bílé
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 528 kcal

Kilojoule 2 209kJ

5% Sacharidy 18 g

29% Tuky 22 g

18% Sodík 358 mg

98% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	148,5mg
Draslík	2g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	145,3mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kari koření, Králičí maso, Olej rostlinný, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králičí soté postup přípravy receptu:

1	Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na dílky a rozmělníme. Oloupanou cibuli najemno nakrájíme, očištěnou papriku nakrájíme na kostičky.
2	V rozehřátém oleji opečeme omyté porce králíka.
3	Na másle zpěníme cibuli, přisypeme kari koření a krátce osmahneme. Přidáme rajčata, papriku, česnek utřený se solí, pepř a vše zalijeme vínem. Uvedeme do varu, vložíme porce králíka a dusíme pod pokličkou.
4	Očištěnou a omytou brokolici rozdělíme na růžičky, krátce povaříme v osolené vodě a přidáme do hrnce s králičím masem. Společně ještě krátce podusíme a podáváme.