Recept

Králičí šarlota

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	švanda
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	18617
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

200 g	Brambory
6 polévková lžíce	Brusinky
200 g	Celer bulvový
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Créme fraiche
1 polévková lžíce	Hořčice
400 g	Králičí maso
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
4 ks	Palačinky
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Strouhanka
1 ks	Vejce slepičí
150 ml	Vývar zeleninový
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 346 kcal

Kilojoule 1 446kJ

6% Sacharidy 20 g

24% Tuky 18 g

15% Sodík 300 mg

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	131,0mg
Draslík	885,6mg
Vláknina	9g
Vitamín A	311,8mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Brusinky, Celer bulvový, Cibule, Králičí maso, Olej rostlinný, Strouhanka, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Créme fraiche, Hořčice, Máslo čerstvé, Palačinky, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králičí šarlota postup přípravy receptu:

1	Připravíme si celer a brambory nakrájené na menší kousky, necháme vařit ve vývaru se lžící másla a následně rozmixujeme.
2	Smícháme 4 lžíce brusinek s hořčicí a touto směsí potřeme předem připravené palačinky, srolujeme a nakrájíme na tenké ruličky.
3	Připravíme si misky (vhodné pro pečení v troubě), které vymastíme a poklademe srolovanými kousky palačinek.
4	Nakrájené maso osmažíme na oleji. Cibuli a houby nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle.
5	Přidáme žloutek, strouhanku, petrželku a creme fraiche. Následně rozmixujeme, osolíme a opepříme.
6	Touto hmotou potřeme rozložené kousky palačinek, přidáme maso a překryjeme zbytkem hmoty. Vaříme ve vodní lázni v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 30 minut.
7	Závěrem vyklopíme z misek a podáváme.