Jednoduchý recept

Polévka kančí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	švanda
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	18619
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 kávová lžička	Bazalka
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Cibulka jarní
200 g	Fazole
1 ks	Feferony
700 ml	Hovězí vývar základní
400 g	Kančí maso
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
200 g	Rajčata Cherry
1 kávová lžička	Rozmarýn sušený
125 ml	Smetana 16% (pochoutková)
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 482 kcal

Kilojoule 2 016kJ

11% Sacharidy 40 g

24% Tuky 18 g

24% Sodík 474 mg

70% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	27,6mg
Draslík	487,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	120,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Cibulka jarní, Feferony, Hovězí vývar základní, Kančí maso, Rozmarýn sušený, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole, Máslo čerstvé, Rajčata Cherry, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka kančí postup přípravy receptu:

1	Nakrájené kančí maso osmažíme na másle, přidáme nasekanou cibuli, česnek, osmahneme, zalijeme 150 ml vody, okořeníme a necháme 40 minut povařit.
2	Žampiony i feferonku zbavenou pecek nakrájíme a přidáme k masu. Přisypeme fazolky, rajčata a zalijeme vývarem, necháme 10 minut povařit.
3	Závěrem polévku ochutíme zakysanou smetanou a nasekanou jarní cibulkou.