Recept

Ragú z kuřecích jater

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	18682
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 ks	Brokolice
2 stroužek	Česnek
70 g	Hlíva ústřičná
500 g	Játra kuřecí
87 g	Kečup
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
100 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 269 kcal

Kilojoule 1 127kJ

4% Sacharidy 13 g

15% Tuky 11 g

10% Sodík 208 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	431,3mg
Draslík	527,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	78,9mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Játra kuřecí, Olej rostlinný, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Hlíva ústřičná, Kečup, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ragú z kuřecích jater postup přípravy receptu:

1	Očištěná a omytá játra osmažíme na pánvi na oleji spolu s plátky oloupaného česneku.
2	Přidáme nakrájenou hlívu ústřičnou a kečup, osolíme, opepříme a podlijeme červeným vínem. Vše chvíli podusíme.
3	Nakonec do ragú vmícháme předem uvařené růžičky brokolice.