Jednoduchý recept

Italské fazolové chilli

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	birka
Hodnost:	Jen se vezu (15%)
ID receptu:	18714
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 polévková lžíce	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
2 ks	Cuketa
400 g	Fazole bílé sterilované
400 g	Fazole Borlotti
200 g	Fazolové lusky zelené
275 g	Lilek
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika žlutá
800 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1,5 kávová lžička	Sůl
200 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 172 kcal

Kilojoule 718kJ

8% Sacharidy 29 g

5% Tuky 4 g

21% Sodík 414 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	0,5mg
Draslík	655,1mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,9mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Cuketa, Fazole bílé sterilované, Fazolové lusky zelené, Lilek, Paprika červená, Paprika žlutá, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole Borlotti, Olej olivový extra panenský, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Italské fazolové chilli postup přípravy receptu:

1	Nakrájený lilek vložíme do cedníku, posolíme a necháme 20–30 minut okapat, opláchneme a ubrouskem osušíme.
2	V rozehřátém kastrolu osmažíme na oleji cibuli doměkka, přidáme žlutou a červenou papriku, lilek a smažíme 2 minuty.
3	Přilijeme vývar a rajčata, osolíme, přidáme chilli a vaříme bez pokličky 20 minut za občasného míchání.
4	Přidáme cuketu a fazole, přikryjeme a vaříme 5 minut.
5	Poté i zelené fazolky a opět přiklopené vaříme 8 minut.