Recept

Papriky se žampionovou směsí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	18746
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
300 g	Šunka dušená
200 ml	Vývar z hovězích kostí
200 ml	Zakysaná smetana
750 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 393 kcal

Kilojoule 1 645kJ

5% Sacharidy 19 g

37% Tuky 27 g

21% Sodík 422 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	78,0mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	75,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprikové lusky čerstvé, Sůl, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Šunka dušená, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Papriky se žampionovou směsí postup přípravy receptu:

1	Šunku nadrobno nakrájíme a osmahneme na másle. Přidáme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli a česnek, očištěné, na tenké plátky nakrájené žampiony a směs podusíme asi 5 minut.
2	Papriky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a naplníme připravenou směsí.
3	Ze zakysané smetany, soli, pepře a nasekané petrželky připravíme omáčku.
4	Papriky urovnáme do zapékací mísy, přelijeme smetanovou omáčkou a podlijeme vývarem.
5	Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.